Perché la disequazione abbia senso deve essere $ \displaystyle~K\ge0 $. Se $ \displaystyle~K=0 $ vale la tesi.
Se $ \displaystyle~K>0 $ possiamo dividere tutto per $ \displaystyle~K $ e considerare la funzione $ \displaystyle~g(x)=\frac{f(x)}{K} $: $ \displaystyle~f(x) $ è costante sse lo è $ \displaystyle~g(x) $.
Supponiamo che $ \displaystyle~g(x) $ non sia costante e che quindi ci siano due reali $ \displaystyle~a,b $ tali che sia $ \displaystyle~g(a)\neq g(b) $ (supponiamo WLOG $ \displaystyle~g(b)>g(a) $).
Deve valere $ \displaystyle~g(b)-g(a)\le(b-a)^2 $, cioè, dividendo per $ \displaystyle~|b-a| $, $ \displaystyle~\frac{g(b)-g(a)}{|b-a|}\le |b-a| $. Poniamo $ \displaystyle~J=\frac{g(b)-g(a)}{|b-a|} $.
Consideriamo ora un intero $ \displaystyle~n>\frac{|b-a|}{J} $ e definiamo $ \displaystyle~n $ reali $ \displaystyle~\{x_i\}_0^n $ in modo che sia $ \displaystyle~x_i=a+\frac{b-a}{n}\cdot i $ (quindi $ \displaystyle~x_0=a $ e $ \displaystyle~x_n=b $ e gli $ \displaystyle~x_i $ sono tutti equidistanti).
Deve esserci un $ \displaystyle~j<n $ tale che valga $ \displaystyle~\left|\frac{g(x_{j+1})-g(x_j)}{x_{j+1}-x_j}\right|\ge J $, altrimenti avremmo che $ \displaystyle~g(b)-g(a)\le\frac{|b-a|}{n}\sum_{i=0}^{n-1}\left|\frac{g(x_{i+1})-g(x_i)}{x_{i+1}-x_i}\right| $$ \displaystyle~<n\cdot\frac{|b-a|}{n}\cdot J=g(b)-g(a) $ (la prima è la disuguaglianza triangolare estesa a $ \displaystyle~n $ valori assoluti).
Ma allora $ \displaystyle~\left|\frac{g(x_{j+1})-g(x_j)}{x_{j+1}-x_j}\right|\ge J $: essendo $ \displaystyle~|x_{j+1}-x_j|=\frac{|b-a|}{n} $ abbiamo $ \displaystyle~|g(x_{j+1})-g(x_j)|\ge J\cdot\frac{|b-a|}{n}
$.
La condizione $ \displaystyle~n>\frac{|b-a|}{J} $ si traduce in $ \displaystyle~J>\frac{|b-a|}{n} $, quindi $ \displaystyle~|g(x_{j+1})-g(x_j)|>\left(\frac{b-a}{n}\right)^2 $, contro l'ipotesi: assurdo. Quindi $ \displaystyle~g(x) $ è costante, come pure $ \displaystyle~f(x) $.
Usando i cannoni (però con l'ipotesi aggiuntiva che $ \displaystyle~f(x) $ sia derivabile) veniva subito: $ \displaystyle~\left|\frac{f(x)-f(y)}{x-y}\right|\le K(x-y) $ implica $ \displaystyle~\lim_{y\to x}\left|\frac{f(x)-f(y)}{x-y}\right|\le\lim_{y\to x}K(x-y)=0 $, cioè $ \displaystyle~|f'(x)|\le0 $, da cui $ \displaystyle~f'(x)=0,~\forall x $, cioè $ \displaystyle~f(x) $ costante.
P.S.: Cosa significa la notazione $ \displaystyle~f(\cdot) $?