Posto pure la mia soluzione, a questo punto! Forse sarebbe stato opportuno aprire un nuovo topic, dal titolo "Generalizzando la disuguaglianza di Nesbitt", per esempio... Mi convinco sempre più che il
rimprovero di talpuz ci stava proprio tutto, uffa... Mods, non si può fare proprio nulla?!?
Lemma: se $ n\in\mathbb{N}_0 $ ed $ y_1, y_2, \ldots, y_n $ sono $ n $ numeri reali $ > 0 $: $ \displaystyle{\left(\sum_{k=1}^n y_k\right)\left(\sum_{k=1}^n \frac{1}{y_k}\right) \geq n^2.} $
Dim.: i) in base alla disuguaglianza di Cauchy, posto $ a_k := \sqrt{y_k} $ e $ b_k := 1/a_k $, com'è lecito per aver supposto $ y_k > 0 $, per ogni $ k = 1, 2, \ldots, n $, risulta: $ \displaystyle{\left(\sum_{k=1}^n y_k\right)\left(\sum_{k=1}^n \frac{1}{y_k}\right) = \left(\sum_{k=1}^n a_k^2\right)\left(\sum_{k=1}^n b_k^2\right) \geq \left(\sum_{k=1}^n a_k b_k\right)^{\!2} = n^2,} $ pur di considerare che, per posizione: $ a_k b_k = 1 $, e dunque: $ \displaystyle{\sum_{k=1}^n a_k b_k = n} $, q.e.d.
ii) Per via delle diseguaglianze fra medie, posto $ \boldsymbol{y} := (y_1, y_2, \ldots, y_n) $, risulta: $ \mu_1(\boldsymbol{y}) \geq \mu_0(\boldsymbol{y}) $ e $ \mu_{-1}^{-1}(\boldsymbol{y}) \geq \mu_0^{-1}(\boldsymbol{y}) $, essendo appunto $ \{\mu_s(\cdot): s\in\mathbb{R}\} $ la famiglia delle medie. Di qui:
$ \displaystyle{\left(\sum_{k=1}^n y_k\right)\left(\sum_{k=1}^n \frac{1}{y_k}\right) = n\mu_1(\boldsymbol{y})\cdot n\mu_{-1}^{-1}(\boldsymbol{y}) \geq n\mu_0(\boldsymbol{y})\cdot n\mu_0^{-1}(\boldsymbol{y}) = n^2, $ q.e.d.
La soluzione: mi limito a verificare che sussiste la maggiorazione stabilita già da Boll, talpuz e ma_go nei loro interventi. Applicando il lemma precedente, con $ y_k := s_n - x_k $ ed $ s_n := \sum_{k=1}^n x_k $, per ogni $ k = 1, 2, \ldots, n $:
$ \displaystyle{n + \sum_{k=1}^{n}\frac{x_k}{s_n - x_k} = s_n\cdot\sum_{k=1}^{n} \frac{1}{s_n - x_k} =} $ $ \displaystyle{\frac{1}{n-1}\left((n-1)s_n\cdot\sum_{k=1}^{n} \frac{1}{s_n - x_k}\right) =} $
$ \displaystyle{= n + \sum_{k=1}^{n}\frac{a_k}{s_n - x_k} = } $ $ \displaystyle{\frac{1}{n-1}\left(\sum_{k=1}^n (s_n - x_k)\right)\left(\sum_{k=1}^{n} \frac{1}{s_n - x_k}\right) \geq \frac{1}{n-1} \cdot n^2,} $
onde concluderne infine che: $ \displaystyle{\sum_{k=1}^{n}\frac{x_k}{s_n - x_k} \geq \frac{n^2}{n-1} - n = \frac{n}{n-1}} $, q.e.d.