Innanzitutto, di solito si chiama riarrangiamento, però vabbè...

Ma c'è una cosa ben più grave del nome: il verso, direi abbastaza fondamentale in una disuguaglianza.
Infatti riarrangiamento è:
Date due $n$-uple di reali $(a_1,\dots,a_n)$ e $(b_1,\dots,b_n)$ con $a_1\le a_2\le\dots\le a_n$ e $b_1\le b_2\le\dots\le b_n$ e $\sigma(\cdot)$ permutazione di $\{1,2,\dots,n\}$ allora vale $$\displaystyle\sum_{i=1}^na_ib_{n-i+1}\le\sum_{i=1}^na_ib_{\sigma(i)}\le\sum_{i=1}^na_ib_i$$ In parole povere, hai il massimo quando accoppi il più grande con il più grande, ecc... mentre hai il minimo quando accoppi il più grande con il più piccolo, ecc... Proprio il contrario di quello che hai detto tu.
Esempio banale: ti danno un tot di cifre e ti chiedono di scrivere il più grande ed il più piccolo numero possibile. Tu allora le scrivi in ordine decrescente per il massimo (ovvero, la cifra più alta è la più a sinistra) e in ordine crescente per il minimo; ebbene, stai applicando inconsciamente riarrangiamento sulla $n$-upla delle cifre e su quella delle potenze di 10
Esempio classico: Vedi post più in basso...
Nascondo questo esempio che è un nesbitt al contrario e direi ben poco istruttivo
Spero ti sia chiaro!

Anche se sembra banale, in realtà è molto potente, anche perchè non ha bisogno di vincoli di positività per essere usata, al contrario delle disuguaglianze sulle medie
