Detta così, è una definizione e non c'è molto da dimostrare:
definiamo gli insiemi $S_k = \{\text{interi che terminano con la cifra $k$}\}$, per $k=0,1,\dots,9$. Visto che ogni intero termina per forza con una (e una sola) cifra tra 0 e 9, ogni intero finisce in uno e uno solo di questi 10 insiemi, che quindi partizionano $\mathbb{N}$.
Probabilmente tu vuoi sapere qualcosa sulle proprietà di questi insiemi (ad esempio: dato un intero positivo in $a \in S_3$ e un intero positivo in $b \in S_4$, il loro prodotto $ab$ sta sempre in $S_2$); questa è la teoria delle congruenze. Trovi spiegate alcune loro proprietà nelle lezioni di teoria dei numeri di matematica delle olimpiadi: per esempio, prendi una delle risorse base su
viewtopic.php?f=26&t=3489 , e cerca la parte di teoria dei numeri (tdn).
Se vuoi qualcosa di un po' più formale, ti conviene cercare gli appunti (o un libro) di un corso universitario di aritmetica o matematica discreta; per esempio dalla nostra università questo
http://people.dm.unipi.it/%7Edvornic/md ... MD2019.pdf .